10 receitas com ruibarbo para testar o mais rápido provável

De origem asiática, o ruibarbo é um vegetal que não é muito generalidade no Brasil. Entretanto, caso você o encontre, vale a pena levá-lo para mansão para se deliciar com seu sabor, um tanto azedo, mas fica ótimo em preparações doces. Ele pode ser utilizado sozinho ou escoltado por frutas, uma vez que o morango. Se interessou? Portanto, veja a lista aquém:

1. Geleia de ruibarbo

Geleia caseira é tudo de bom e, se recontar com uma combinação inusitada, melhor ainda! Cá, esta hortaliça vai para a panela com açúcar, tangerina, lima da Pérsia, açúcar e, opcionalmente, núcleo de baunilha. O preparo é simples e suja exclusivamente uma panela, mas o sabor pode te surpreender. Vale a pena conferir todas as dicas no vídeo.

2. Compota de ameixas com ruibarbo

Nesta receita, os principais ingredientes usados são a ameixa e o ruibarbo, mas outros itens entram em cena para deixar a compota muito aromática. Anote aí o que você vai precisar: suco de frutas vermelhas, açúcar, limão, erva-cidreira, canela, anis-estrelado e noz-moscada. Veja o modo de preparo para testar já em mansão.

3. Galette de ruibarbo com morangos

A galette é uma torta tradicional francesa que conta com uma fisionomia rústica. Trata-se de uma tamanho crocante que entra em cena exclusivamente na base e o recheio fica exposto. Cá, o gula é montado da seguinte maneira: tamanho, farofa, creme patisserie, esta hortaliça e morango. Aprenda o passo a passo e agrade todas as visitas.

4. Sorvete de ruibarbo com kefir

Simples para ser testada em mansão, esta receita tem um porém: ela exige o uso de uma sorveteira. Cá, a base do sorvete leva geleia de ruibarbo e kefir, mas leste último item pode ser substituído por iogurte oriundo ou coalhada fresca. Também precisará de açúcar, creme de leite fresco e fava ou núcleo de baunilha. Confira o modo de preparo.

5. Picolé de ruibarbo com baunilha

Esta é uma receita que consiste em dois preparos. Primeiro, é preciso fazer uma base com ruibarbo, chuva, açúcar, fava de baunilha, raspas de limão siciliano e kirsch. Depois, é hora de preparar uma calda de açúcar. Na sequência, é só misturar tudo, colocar em forminhas e levar para gelar. Aprenda o modo de preparo completo para testar.

6. Bolo de ruibarbo

Nesta receita, uma tamanho de bolo simples é coberta por ruibarbo, mas não é só isso! Para finalizar, uma farofa gula entra em cena. Assim, você consegue um contraste de texturas surpreendente. Isso sem recontar no sabor incrível que pode deixar qualquer um babando!

7. Crumble de ruibarbo com maçã

Extremamente simples de ser feita, esta é uma receita que conta com um recheio da hortaliça acompanhada por maçã e cranberry. Para a cobertura, uma farofinha gula é usada. Sem complicações, você já consegue um docinho muito gostoso para o seu dia. Veja o passo a passo.

8. Crumble de aveia e ruibarbo

Outra opção de crumble, esta receita conta com o acréscimo de aveia na farofa. Isso faz com que sua textura fique ainda mais crocante. Para o recheio, além do ruibarbo, é necessário ter em mãos maçã, limão e açúcar. Confira o modo de preparo.

9. Torta de ruibarbo com frutas silvestres

Esta é uma torta que conta com uma tamanho podre, feita exclusivamente com farinha, manteiga, chuva e ovo. Já o recheio, leva a combinação de amora, framboesa, morango, ruibarbo, limão, cream cheese e açúcar. Com tantos ingredientes gostosos em uma única receita, fica difícil resistir ao sabor deste gula.

10. Clafoutis de ruibarbo

Para fechar a lista, uma sobremesa francesa simples de ser feita, mas que pode facilmente invadir seu paladar. O gula conta com uma tamanho feita à mão, que fica no forno por exclusivamente 40 minutos. Vale a pena conferir o passo a passo.

Agora que você já conferiu essas receitas, fica fácil utilizar esta hortaliça quando você encontrá-la. Para se surpreender com novos sabores, confira também receitas de rúcula.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *