Receita de frango com soro de leite coalhado | bom gosto

Pré-aqueça o forno a 475 °. Deixe o frango resfolgar à temperatura envolvente enquanto o forno atinge a temperatura. Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio (para facilitar a limpeza) e coloque uma gradinha dentro. Retire o frango da marinada, deixando escorrer o excesso e coloque com a pele para cima, sobre a grelha preparada; descartar a marinada. Frango assado até a pele permanecer marrom escura e crocante e um termômetro inserido na segmento mais espessa da coxa registra 165 °, 25–30 minutos.

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