Receita de rolos de verão de peixe açafrão vietnamita

Descasque e pique finamente um pedaço de gengibre de 2 “ e 4-6 dentes de alho. (Você deve consumir tapume de 2 colheres de sopa cada.) Misture 1 colher de sopa. gengibre picado, 1 colher de sopa. alho finamente picado, 1 colher de chá. açafrão moído, 2 colheres de sopa. molho de peixe, ½ colher de chá. flocos de pimenta vermelha esmagadose um pitada de sal kosher em uma tigela pequena. Trinchar 1 lb de filetes de peixe branco, de preferência sem pele, em 4 partes iguais, depois massageie a marinada no peixe para ocultar uniformemente. Coloque em uma tigela ou prato raso. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos e, de preferência, até 2 horas.

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